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夏野菜‼
2021年8月6日
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こんにちは、スタッフの郷原です!
夏本番ですね、「暑い~!」と言わない日はないですね
厳しい暑さ、猛烈な暑さ、危険な暑さ等々のワードが毎日
飛び交っていますが、
最近、
「逃げ場のない暑さ」という表現を聞きました。
全国どこに行っても暑いというような意味合いのようです
さて、この日々の暑さのように、毎日の食事作りも逃げ場がありません…
夏の台所は、できるだけ時間をかけずに料理したいものです…
この夏、初めて作った夏野菜の時短料理をご紹介します!(^^)!
①ピーマンを洗い、丸ごと焼きます!
②グリルで、10分程焼きます。(写真は230度を10分程)
③粗熱が取れたら、ピーマンを乱切りにして、醤油とゴマ油で味付けをし、ピーマンの和え物の出来上がり!
味付け次第で、色々アレンジできそうです(^^)
凄く簡単ですよ~雑誌で見たのを真似してみました
ピーマンは、種もヘタも食べれるようですね~
夏野菜の中でも、私は特にトマトとナスが好きです!
しかし、子供はどちらも苦手。
カレー風味にすれば、いけるんじゃないかと思い立ったら、これが大当たり!
①ナスを多めの油で炒めます。
②次にトマトを入れ少し炒めたら、カレーのルーと適量の水を入れ煮る。仕上げにケチャップで味を調え、出来上がり!
やはり、カレー味は、最強ですね
夏野菜を食べて、しっかり夏を乗り越えたいですね~
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